Eshop

Mandle v čokoládě tří barev „Stradivari“

498.00
- +

Čokoláda jako umělecké dílo

Dokonalou souhru umění Joe Muczka jr. a vysoce kvalitní gastronomie představuje limitovaná edice exkluzivní čokolády, která je výjimečná v mnoha směrech. Do unikátního designového balení jsme ukryli opojnou chuť čokolády, kterou jsme snoubili se třemi druhy příchutí. Na výrobu naší čokolády jsou použity jen vysoce kvalitní ingredience, které se jedině prostřednictvím poctivé ruční práce promění ve fantastickou delikatesu, kterou si zamilujete.

Pro ty největší milovníky čokolády jsme připravili něco speciálního. Jedinečná kombinace hořké, mléčné a bílé čokolády v jednom pohladí všechny vaše chuťové buňky.



SPECIFIKACE:

Složení: hořká čokoláda (min. 25 %): obsah kakaové sušiny nejméně 53 % (kakaová hmota, cukr, kakaové máslo, emulgátor: sójový lecitin, aroma: přírodní vanilka, emulgátor: E476); mléčná čokoláda (min. 25 %): obsah kakaové sušiny nejméně 32 % (cukr, kakaové máslo, sušené mléko, kakaová hmota, sušená syrovátka, mléčný tuk, emulgátor: sójový lecitin, aroma: vanilin, emulgátor: E476); bílá čokoláda (min. 25 %): obsah kakaové sušiny nejméně 27 % (cukr, kakaové máslo, sušené mléko, emulgátor: sójový lecitin, aroma: přírodní vanilka), pražené mandle - jádra (min. 8 %), Capol 254N (arabská guma, cukr, glukózový sirup, palmový olej, kyselina citrónová, kyselina sorbová, voda), Capol 425M (ethanol, šelak, kokosový olej). Mohou se vyskytnout stopy arašídů a ostatních skořápkových plodů. Uchovejte v chladu a suchu. Vyrobeno v České republice.

Hmotnost / Rozměry: 200 g / 90 x 90 x 110 mm

Výroba mandlí v čokoládě:

Naše čokoláda se vyrábí jen z vysoce kvalitních a ověřených surovin. Každý kousek se připravuje poctivě a s láskou k cukrářskému řemeslu, nejraději z českých surovin. Než však mandle dostanou závěrečnou podobu, musí čokoláda projít procesem výroby tzv. konšováním, jehož cílem je zvýšit homogenitu kakaové hmoty, provzdušnit ji a získat tak typickou jemnost. Dalším postupem je nanášení čokolády přímo na pražené mandle v dražovacím bubnu, kde se čokoláda na mandle nastřikuje ve vrstvách, aby měly všechny mandle rovnoměrný tvar. Vajíčka tří barev vznikají postupným nanášením všech tří čokoládových vrstev, mléčné, hořké a bílé. Poté se na vajíčka nalije leštidlo, které ochrání vajíčka před otlučením a dodá jim lesk. Následně se nechají vajíčka zastydnout a balí se do sáčků a plechových dóz s designem Joe Muczka jr. Ze Slatinek, kde se vyrábí, následně putují k Vám, abyste se přesvědčili o jedinečné chuti, která v sobě snoubí špičkové suroviny s poctivou ruční prací.

Zajímavosti o čokoládě:

Do Evropy přivezl kakaové boby jako první Kryštof Columbus, avšak nikdo jim nevěnoval pozornost, neboť se velmi podobaly španělským mandlím, a pro jejich hořkou chuť Evropany nikterak neoslovily. Nejdříve se „kakao“ konzumovalo jako horký nápoj, vyrobený z kakaového prášku a vody. Až španělští mniši obohatili tradiční recept o med, díky němuž získal aztécký nápoj chuť, která se brzy stala u Evropanů velmi oblíbenou. Tak vznikla první horká čokoláda. Kakaové boby, základní surovina pro výrobu čokolády, jsou semena, která se nacházejí uvnitř plodu až 8 metrů vysokého stromu kakaovníku. Ten se nejčastěji vyskytuje v horkém a vlhkém pásmu v nadmořské výšce 500 m. Mezi největší producenty kakaa patří Pobřeží Slonoviny, Indonésie, Ghana, Brazílie, Kamerun a Ekvádor.

Sdílej tento produkt s ostatními!

Udělejte si radost a přihlaste se k odběru zajímavých informací o našich produktech.

Tento web používá k poskytování služeb, personalizaci reklam a analýze návštěvnosti soubory cookie. Používáním tohoto webu s tím souhlasíte. Další informace